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Titre :
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Le yuzu, dix façons de le préparer
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Auteurs :
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Elisabeth Takeuchi, Auteur ;
Takeuchi Hissa, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Ed. de l'Epure, 2004
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Collection :
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Dix façons de le préparer
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-914480-59-8
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Format :
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24 p. / 22 x 12 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Résumé :
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Propose de découvrir et de déguster ce petit fruit originaire de Chine, qui s'est installé au Japon dans le sillage de la pharmacopée chinoise et de ses principes zen. Ses notes poivrées et rafraîchissantes, câlines mais piquantes, donnent diverses impressions mais ne laissent personne indifférent.
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