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Auteur Charlotte von Verschuer |
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Charlotte von Verschuer, Auteur | Paris : Collège de France, Institut des hautes études japonaises | Bibliothèque de l'Institut des hautes études japonaises, ISSN 0153-0518 | 2003Retrace l'histoire de la riziculture japonaise dans le contexte général des techniques de production et de consommation des aliments végétaux du VIIIe au XIIe siècle.