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Alexandre Le Boulc'h, Auteur ; Arnaud Lallement, Auteur ; Jacques Villégier, Photographe | Cahors : L'Hydre | 2003Propose de découvrir les produits du terroir de la Champagne à travers ses traditions, ses marchés, ses animations autour des produits et métiers de bouche et des circuits de visite. Présente une quarantaine de recettes illustrées ainsi que les [...]
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Alexandre Le Boulc'h, Auteur ; Thierry Verrat, Auteur ; Jacques Villégier, Photographe | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomades | 2002Découverte des produits du terroir de Cognac à travers ses producteurs, ses grandes maisons du négoce du cognac et une quarantaine de recettes originales de T. Verrat qui revisitent la gastronomie charentaise.
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Alexandre Le Boulc'h, Auteur ; Thierry Verrat, Auteur ; Jacques Villégier, Photographe | Floirac (Lot) : Ed. du Laquet | Gastronomades | 2002Découverte des produits du terroir de Cognac à travers ses producteurs, ses grandes maisons du négoce du cognac et une quarantaine de recettes originales de T. Verrat qui revisitent la gastronomie charentaise.
