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Illustré de documents anciens et inédits, mais aussi par la mémoire vivante des hommes, ce livre raconte l'aventure savoureuse et secrète de toute une région.
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Jean-Claude Caron, Auteur ; Michel Vernus, Auteur | Paris : Armand Colin | Collection U, ISSN 0750-7763 | 1996Cent ans d'histoire européenne : de l'Europe de la Sainte-Alliance à celle d'avant la première guerre mondiale, les auteurs étudient toutes les données (démographie, frontières, civilisation, nationalités, guerres régionales, systèmes d'alliance[...]
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Raconte l'histoire du papier et de son invention en Chine, du IIe siècle av. J.-C. à aujourd'hui, en passant par son introduction en Europe au XIe siècle, l'industrialisation de sa production à partir du XVIIIe siècle, etc.
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Michel Vernus, Auteur ; Philippe Mairot, Éditeur scientifique ; Philippe Markarian, Éditeur scientifique | Salins-les-Bains (Jura) : Musées des techniques et des cultures comtoises | Paroles d'objets | 2005Instrument de récolte, la faux est un outil agricole qui a tenu une place essentielle dans l'histoire des populations paysannes. L'ouvrage propose de faire redécouvrir cet outil agricole et de le resituer dans l'histoire des techniques.
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Annick Vernus, Auteur ; Michel Vernus, Auteur | Saint-Cyr-sur-Loire (Indre-et-Loire) : A. Sutton | Témoignages et récits | 2006Une évocation de la gastronomie franc-comtoise et des coutumes alimentaires de cette région. Avec des recettes présentées par saison.
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Retrace les étapes du développement de la lecture, en évoquant, pour chaque période, les attitudes des lecteurs, les types de lecture, les lieux de lecture, etc.
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L'étude cherche à voir comment la société comtoise s'est organisée pour lutter contre les incendies du XVIIIe siècle à nos jours, à présenter les moyens et les institutions qu'elle s'est donnés dans ce dessein, à la ville comme à la campagne.
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Michel Vernus, Metteur en scène, réalisateur ; Philippe Markarian, Éditeur scientifique ; Philippe Mairot, Éditeur scientifique | Salins-les-Bains (Jura) : Musées des techniques et des cultures comtoises | Paroles d'objets | 2005Retrace l'histoire de la lampe de mine, symbole identitaire de tous les mineurs, et replace cet objet dans son contexte social et culturel.
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Alors qu'autrefois l'institution du mariage était un événement important qui mettait en jeu toute la communauté villageoise, le mariage est aujourd'hui devenu un acte privé d'un homme et d'une femme qui éprouvent de l'inclination l'un pour l'aut[...]
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Michel Vernus, Auteur ; Daniel Greusard, Auteur | Saint-Cyr-sur-Loire (Indre-et-Loire) : A. Sutton | Parcours et labeurs | 2001Michel Vernus, professeur d'histoire et Daniel Greusard, journaliste, retracent l'épopée de l'industrie fromagère franc-comtoise en insistant sur différents acteurs (producteurs de lait, fromagers, affineurs, techniciens du lait...) qui ont su a[...]
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Michel Vernus, Auteur | Saint-Cyr-sur-Loire (Indre-et-Loire) : A. Sutton | Provinces mosaïques | 2003Présente l'histoire de la lecture à travers l'étude d'un almanach Le Messager Boiteux, édité à des centaines de milliers d'exemplaires dès le 17e siècle. Existant encore en 2003, il aura une influence considérable en tant que vulgarisateur pédag[...]
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Des verts pâturages à l'ombre des caves, jusqu'au palais du consommateur, la savoureuse histoire des fromages à pâte molle (comté, beaufort, emmental, etc.), tous nés du même besoin de valoriser le lait selon les méthodes traditionnelles.
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Autrefois, la veillée s'organisait au sein du noyau familial ou entre voisins, à l'occasion entre autres d'un décès ou de Noël. Il s'agissait d'un moment de convivialité où l'on racontait des histoires mais également d'un temps où l'information [...]
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Victor Considérant (1808-1893), disciple de Fourier, réformateur social, découvre assez vite ce que sera l'action politique moderne.Plus qu'un philosophe, il sera militant politique, le premier peut-être du monde contemporain. Ce qu'il contribue[...]
