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| Titre : | Recettes de terroirs de nos grands-mères |
| Auteurs : | Gérard Bardon, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Romorantin (Loir-et-Cher) : Ed. CPE, 2006 |
| Collection : | Reflets de terroir |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84503-415-0 |
| Format : | 480 p. / ill. / 27 x 20 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 440 |
| Mots-clés: | cuisine française |
| Résumé : |
Recueil de recettes régionales extraites de l'ensemble de la collection Reflets de terroir. Les recettes sont classées par région et illustrées d'images d'archives. Comporte également des informations sur le folklore et les coutumes de la région. Au sommaire notamment : la galette andouille pomme oignon, les piquillos farcis, la soupe paysanne au jarret de porc... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
