GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Les chemins du goût : à la découverte de la France des saveurs |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur ; Régine Rosenthal, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Aubanel, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7006-0352-1 |
| Format : | 191 p. / ill. en coul. / 25 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 440 |
| Mots-clés: | produits régionaux ; ouvrages illustrés ; France |
| Résumé : |
Propose de découvrir l'histoire, le savoir-faire et les conseils de dégustation de 75 produits issus du terroir ou des traditions françaises : le maroille, le comté de Poligny, le livarot et le pont-l'évêque du domaine Saint-Hippolyte en Normandie, les anis de l'abbaye de Flavigny... Avec en fin d'ouvrage, un abécédaire de termes culinaires et des recettes ainsi que des adresses de fournisseurs. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
