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Aliette Geistdoerfer, Metteur en scène, réalisateur ; Jacques Ivanoff, Metteur en scène, réalisateur ; Jacqueline Matras-Guin, Metteur en scène, réalisateur | Paris : CETMA | Kétos | 2004Les auteurs montrent comment les communautés, dans les pays où le poisson était la seule ressource alimentaire, ont survécu et comment le poisson était un plat quotidien pour les populations littorales françaises. Ils présentent les habitudes al[...]
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A partir d'une enquête menée en 1967 et 1968, l'auteur dégage la spécificité de cette communauté, notamment la fonction particulière des techniques de pêche dans les rapports sociaux, et rappelle son évolution depuis le XVIIIe siècle.
