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| Titre : | La cuisine aux huiles essentielles : des recettes saines et créatives |
| Auteurs : | Aymeric Pataud, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Ambre, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84639-050-7 |
| Format : | 128 p. / ill. en coul. / 24 x 16 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine ; huiles essentielles |
| Résumé : |
Chef cuisinier à l'île de la Réunion, l'auteur présente les huiles essentielles et les huiles huiles aromatisées, montre comment les utiliser en cuisine à bon escient et propose 80 recettes, de l'entrée au dessert, simples à réaliser, utilisant les propriétés aromatiques de ces huiles pour jouer sur les saveurs et les textures. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
