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Titre : | Tout chocolat |
Auteurs : | Nicoletta Negri, Auteur ; Nathalie Aru, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions, 2004 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914571-79-1 |
Format : | 106 p. / ill. en coul. / 21 x 21 cm |
Langues: | Français |
Langues originales: | Italien |
Index. décimale : | 641.66 |
Mots-clés: | cuisine (chocolat) |
Résumé : |
Après une présentation du matériel, des ingrédients, des différents chocolats et des techniques de travail, propose une quarantaine de recettes gourmandes : crêpes à la sauce au chocolat épicée, cake au coeur glacé, poires au chocolat, chocolat chaud aux piments, Mississippi pie, ainsi que des petits chocolats : carrés à la pâte d'amandes, truffes blanches et noires... |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |