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Titre :
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Le livre de raison d'Olivier de Serres
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Auteurs :
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Dominique Margnat, Auteur ;
Olivier de Serres, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Saint-Martin-d'Hères (Isère) : PUG, 2004
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Collection :
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La pierre et l'écrit, ISSN 1242-8795
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7061-1215-7
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Format :
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258 p. / ill. / 25 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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631
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Mots-clés:
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agronomie
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sources
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France
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17e siècle
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Résumé :
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Permet de connaître la vie quotidienne de l'agronome Olivier de Serres au cours des dernières années de sa vie (de 1606 à 1619), à travers son livre de comptes concernant le domaine de Pradel (Languedoc). Le commentaire, qui précède l'édition du texte, compare les préconisations d'O. de Serres dans son $$Théâtre d'agriculture$$ avec sa pratique au Pradel.
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