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Titre : | Le bonheur à la russe par deux gastronomes en exil |
Auteurs : | Alexander Guenis, Auteur ; Piotr Vaïl, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Monaco : Rocher, 2004 |
Collection : | Anatolia |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-268-05231-1 |
Format : | 166 p. / 22 x 14 cm |
Note générale : |
Lexique |
Langues: | Français |
Langues originales: | Russe |
Index. décimale : | 641.8 470 |
Mots-clés: | cuisine russe |
Résumé : |
Les auteurs, partis de Riga pour New-York en 1977, ont publié dans les années 80 cet ouvrage qui mêle des anecdotes sur leur découverte de la cuisine américaine, l'évocation nostalgique des plaisirs culinaires en Russie et des recettes juives, géorgiennes, ukrainiennes, etc. de boeuf à la marchande, soupe aux choux chtchi, omelette soufflée, poulet à l'oignon, soupe froide botvinia, etc. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |