|
Titre :
|
Honfleur : nos recettes honfleuraises
|
|
Auteurs :
|
Danielle Lelièvre, Auteur ;
Brigitte Le Cam, Auteur ;
Françoise Schnerb, Photographe ;
Arnaud Touchard, Photographe
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Honfleur (Calvados) : Ed. de la Lieutenance, 2004
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-912044-16-7
|
|
Format :
|
121 p. / ill. en coul. / 20 x 11 cm
|
|
Note générale :
|
Index
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.7
|
|
Mots-clés:
|
cuisine normande
|
|
Résumé :
|
Propose les recettes typiques et ancestrales de la région d'Honfleur (Calvados), après une présentation des ressources et coutumes gastronomiques de cette ville de la côte normande. De la cassolette d'huîtres au beurre blanc, aux darnes de bar au cidre en passant par la canette aux pommes et autre savarin du dimanche, toute la saveur d'une cuisine originale élaborée au fil des ans.
|
