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| Titre : | Pourquoi manger bio |
| Auteurs : | Pierre Vican, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ed. Delville, 2004 |
| Collection : | Delville santé, ISSN 1765-6346 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85922-180-5 |
| Format : | 203 p. / 23 x 15 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Adresses utiles. Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 |
| Mots-clés: | aliments naturels ; cuisine (aliments naturels) ; agriculture biologique |
| Résumé : |
Après une présentation de l'agriculture biologique (ses principes de production, les techniques, les acteurs, les contrôles et la traçabilité) et de l'histoire de la production biologique en France, l'ouvrage décrit les avantages et les inconvénients du bio ainsi que ses circuits de distribution. 160 recettes végétariennes et végétaliennes sont proposées. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
