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| Titre : | La pâtisserie |
| Auteurs : | C. Usuelli, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : De Vecchi, 2006 |
| Collection : | Cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7328-8500-1 |
| Format : | 191 p. / ill. en coul. / 31 x 22 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Italien |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | pâtisserie |
| Résumé : |
Quelques dizaines de recettes de gâteaux tels que le baba au rhum, le Saint-Honoré, le gâteau au chocolat blanc... ou encore le moka, le strudel, la charlotte... Avec des conseils pour les ingrédients et pour décorer ses pâtisseries comme un professionnel. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
