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Auteur CONFRÉRIE DE LA TRUFFE DU MONT VENTOUX ET COMTAT VENAISSIN |
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CONFRÉRIE DE LA TRUFFE DU MONT VENTOUX ET COMTAT VENAISSIN, Auteur | Le Pontet (Vaucluse) : A. Barthélemy | 2004Présente la culture et le cavage de la truffe du mont Ventoux et du Comtat Venaissin, énumère les différentes variétés, et donne des idées de dégustation.