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Propose plus de 600 recettes : cuisine familiale ou découvertes gastronomiques venant de la cuisine traditionnelle française, des parfums de l'Italie, de la générosité orientale ou de l'originalité asiatique. Chaque recette est illustrée et acco[...]
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Pascale Courtin, Auteur ; Ivana Losco, Auteur ; Sophie Soccard, Auteur | Paris : Ari Zal | Cuisines et saveurs | 1995Périple à travers les cuisines de nos voisins nordiques, ainsi que les traditions et usages, les vins et les fromages.
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Panorama de la cuisine du bassin méditerranéen, sans oublier les usages à respecter au moment de passer à table, ainsi que les vins, fromages, épices et autres spécialités.
