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| Titre : | Cuisinons sous l'Occupation |
| Auteurs : | Nicole Buffetaut, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Louviers (Eure) : Ysec éditions, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84673-044-0 |
| Format : | 80 p. / ill. en nb. / 22 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 443.61 |
| Mots-clés: | cuisine française ; 1900-1945 ; Paris (France) ; récits personnels ; 1940-1945 (occupation allemande) |
| Résumé : |
Jeune Parisienne sous l'Occupation, N. Buffetaut livre ici ses souvenirs et anecdotes sur cette période pendant laquelle le génie culinaire français, surtout dans les villes, a été particulièrement inventif. Il fallait trouver des recettes qui rendent consommables, et même agréables, des aliments peu engageants et calent les estomacs, telles que la panade, la tartimolle ou le flan de carottes... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
