GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Soufflés |
Auteurs : | Matthieu Dumas, Auteur ; Nicolas Leser, Photographe |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Solar, 2005 |
Collection : | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-03738-2 |
Format : | 62 p. / ill. en coul. / 20 x 20 cm |
Note générale : |
Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.66 |
Mots-clés: | soufflés |
Résumé : |
M. Dumas s'attache à démontrer que contrairement aux idées reçues, le soufflé n'est pas difficile à réaliser. Il propose des conseils et des astuces pour réussir à coup sûr sa préparation et présente 30 recettes salées et sucrées : soufflé de brocolis au chèvre, au potiron et à la fourme d'Ambert, au pamplemousse... |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |