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Delphine Christophe, Éditeur scientifique ; Georgina Letourmy, Éditeur scientifique | Paris : Action artistique de la Ville de Paris | Paris et son patrimoine | 2004Retrace l'histoire des cafés parisiens depuis la deuxième moitié du XVIIe siècle, à travers celle des grands établissements comme le Procope, le Café de la Paix, le Lapin Agile, la Closerie des lilas, etc. Etudie leur architecture, leur mobilier[...]
