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Détail de l'auteur
Auteur Christiane Galmiche |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
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René Husson, Auteur ; Christiane Galmiche, Illustrateur | Saint-Affrique (Aveyron) : Fleurines | 2003Propose les recettes sucrées traditionnelles de la cuisine provençale à partir de produits régionaux comme les amandes, les fruits confits, les figues, le miel de lavande ou l'eau de fleurs d'oranger.![]()
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René Husson, Auteur ; Philippe Galmiche, Auteur ; Christiane Galmiche, Illustrateur | Saint-Affrique (Aveyron) : Fleurines | 2002124 recettes provençales, avec les spécialités comme la fougasse, la daube, les tomates à la provençale... Des adresses de producteurs locaux sont données en fin d'ouvrage.![]()
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René Husson, Auteur ; Christiane Galmiche, Illustrateur | Saint-Affrique (Aveyron) : Fleurines | 2004Réunit des recettes du terroir auvergnat (salade de blé au saumon, coufidou, saucisse au chou, fougasse, soufflé de châtaignes...). Avec des recettes de vins et apéritifs ainsi qu'un carnet d'adresses de producteurs et boutiques en Auvergne.