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Résultat de 15 années de recherche et d'expérimentation en culture écologique de légumes. Présentation de 56 espèces à partir de thématiques telles que les propriétés et valeur nutritive, les modes de cultures, les parasites, la récolte et la co[...]
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Aborde l'impact des techniques agricoles sur alimentation, l'environnement, le sol et donne les principes et techniques concernant la culture écologique (fertilité des sols, microorganismes du sol, amendements et engrais, besoins nutritifs des v[...]
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L'auteur, jardinier écologique de la région de Lanaudière au Québec, explique comment cultiver les fruits et légumes en harmonie avec l'environnement : compostage, engrais verts, compagnonnage, choix des semences, travail du sol, contrôle des ra[...]
