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Titre :
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La cuisine du pain
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Auteurs :
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Marie-France Chauvirey, Auteur ;
Hubert Froget, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Sud-Ouest, 2005
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Collection :
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Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X, num. 35
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87901-599-6
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Format :
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128 p. / ill. en coul. / 19 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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cuisine (pain)
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Résumé :
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Propose des recettes régionales et du monde entier de pain et à base de pain comme la soupe au cantal et au chou, la panade à la tomate, le pain surprise, les empanadillas aux épinards, raisins et pignons, etc.
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