|
Titre :
|
L'huile d'olive de Nyons
|
|
Auteurs :
|
Julie Deffontaines, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : Ed. de l'Epure, 2005
|
|
Collection :
|
Un produit, un paysage
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-914480-52-9
|
|
Format :
|
44 p. / ill. en coul. / 21 x 12 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
|
|
Résumé :
|
L'huile d'olive de Nyons a acquis une solide réputation. Depuis l'obtention en 1994 d'une AOC, la culture des olives redevient rentable, les vergers sont de nouveau entretenus et les moulins de la région fonctionnent.
|
