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Dominique Mauge, Auteur ; Gilles Dreux, Auteur ; STUDIO MIXTURE, Photographe | Paris : Acanthe | Cuisine d'ici et d'ailleurs | 2005Présentation de 60 recettes diététiques de cuisine avec de nombreux conseils, les apports nutritionnels et l'histoire des produits.
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Johann Caillot, Auteur ; Yannis Vlamos, Photographe | Paris : Acanthe | Cuisine d'ici et d'ailleurs | 2005A la découverte d'une cuisine parisienne où se mêlent tradition, simplicité et inventivité. L'ouvrage présente plus de cinquante recettes. Avec des entrées, des plats et des desserts.
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Présente 60 recettes proposées par Moha, propriétaire d'un restaurant à Marrakech. Toutes sont illustrées par des photographies en couleur.
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Propose des recettes venues du monde entier adaptées aux habitudes culinaires grecques du cuisinier : pot au feu, crevettes grillées au beurre et à l'ail, gnocchi au fromage frais, soufflé au chocolat, etc. Avec des illustrations sur la page de [...]
