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Titre :
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Connaître la cuisine savoyarde
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Auteurs :
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Béatrice Biner, Auteur ;
Claude Prigent, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Sud-Ouest, 2005
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Collection :
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Connaître, ISSN 1627-0257
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87901-566-8
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Format :
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63 p. / ill. en coul. / 26 x 19 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine savoyarde
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Résumé :
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Recueil de recettes utilisant les produits de Savoie (fromage d'Abondance, reblochon, charcuterie, vins du terroir...) et qui en illustre la diversité gastronomique : soupe aux orties, feuilleté aux morilles, confiture de fleurs de pissenlits...
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