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Auteur Pascal Rémy |
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Pascal Rémy, Auteur ; Isabelle Salun, Auteur | Paris : Ellipses | Les épreuves corrigées des grandes écoles scientifiques | 1983![]()
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Les carnets de route d'un ancien inspecteur du guide Michelin. Décrit sur un ton humoristique le travail des critiques gastronomiques dans les restaurants et hôtels.