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Recettes originales avec les produits du terroir des Cévennes.
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Quatorze recettes de cuisine cévenole à base de pélardon, oignon doux, chataîgnes, etc.
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Donne des conseils pratiques pour adopter une hygiène alimentaire saine et ainsi maigrir sans que ce soit au détriment de sa santé : repas à heures fixes, aliments indispensables, calcul de son poids idéal en fonction de sa taille, etc.
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Recueil de recettes, de conseils sur les produits par un cuisinier.
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Pour apprendre à connaître les herbes (thym, origan, persil, romarin...), leurs différentes appelations, leurs vertus gastronomiques ou médicinales, leurs origines... Suivi de recettes de cuisine, spécialités de la région (beignets de feuilles d[...]
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Propose dix recettes à base de produits cévenols : pélardon, pomme reinette, cèpe, oignon doux, agneau et truite.
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Des recettes simples avec les produits du terroir des Cévennes.
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Soucieux des traditions, P. Pariente choisit des produits de qualité pour ses recettes et n'hésite pas à innover.
