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Auteur Anne Wilson |
Documents disponibles écrits par cet auteur (41)
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Pour confectionner des gauffres, coulis, sauces, gâteaux, glaces et meringues...![]()
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Recettes d'Italies classées par catégories de plats. Une introduction permet de connaître les ingrédients principaux des recettes traditionnelles de la péninsule...![]()
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Toutes les manières de cuisiner cette volaille, des préparations basiques aux plats exotiques les plus sophistiqués...![]()
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Des recettes simples pour cuisiner le riz (risotto au poulet et aux poireaux, aux fruits de mer, kedgeree, pilau au chorizo, aux cèpes et aux fèves, riz jambalaya...).![]()
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Après une description du riz (cuisson et variétés), présente des recettes traditionnelles à base de riz, sucrées et salées : paella, sushis, dolmas, nasi goreng, riz noir au lait de coco, riz cajun, riz de l'impératrice...![]()
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Des recettes simples de sauces et de vinaigrettes (sauce au jus de viande, aux champignons, au concombre, vinaigrette au sésame et à l'orange, aux herbes, sauces pesto au basilic, à la roquette, à la coriandre...) pour accompagner plats et salades.![]()
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Des recettes simples pour trouver une alimentation équilibrée et énergisante (pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, boissons énergétiques, sandwichs énergétiques, salades à emporter, garnitures végétariennes, en-cas, petits remontants[...]![]()
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De bonnes recettes à la portée de tous.![]()
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Après les recettes de base (bouillons de légumes, de boeuf, de volaille et fumet de poisson), propose des recettes de soupes variées, traditionnelles et exotiques : gaspacho, soupe à l'oignon, de nouilles udon, aux fèves et aux panais, bouillon [...]![]()
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1000 recettes classées par genres et par pays d'origine : recettes familiales, recettes pour fêtes et réceptions, recettes exotiques des quatre coins du monde. Avec des informations sur les ingrédients, les modes de cuisson, les cuisines nationa[...]![]()
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Plein d'idées pour réaliser des assortiments de petites entrées variées.