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Détail de l'auteur
Auteur Anne Wilson |
Documents disponibles écrits par cet auteur (41)
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Des recettes simples pour varier les sandwichs et les en-cas (chaussons de poulet à l'indienne, beignets de légumes, croquettes de saumon, samosas au porc et au veau...).texte imprimé
Des recettes simples pour déguster du chocolat de mille et une manières : gâteaux, crèmes, biscuits, pâtisseries, sauces et décors...texte imprimé
De nombreuses recettes à base de chocolat.texte imprimé
Après avoir montré la responsabilité des graisses dans la prise de poids et indiqué les mesures nécessaires pour en limiter la consommation, ce livret propose une cinquantaine de recettes pauvres en lipides, classées en soupes, salades et légume[...]texte imprimé
Des recettes simples pour connaître toutes les saveurs de ces cuisines extrême-orientales.texte imprimé
Recueil de recettes traditionnelles libanaises : mezze, hoummous, pita, poulet mariné au citron vert, etc. Avec une présentation des produits de base de la cuisine libanaise.texte imprimé
Propose quelques recettes traditionnelles de la cuisine marocaine : citrons confits, soupe de courge sauce harissa, caviar d'aubergine, couscous aux légumes, khobz, etc.texte imprimé
Recueil de recettes réalisables en peu de temps : gratin de pâtes, omelette, hachis parmentier, etc.texte imprimé
Des recettes simples pour connaître toutes les saveurs de la cuisine mexicaine (picadillo, galettes de crabe à la mayonnaise pimentée, quesadillas, haricots épicés, guacamole...). Comporte un répertoire de vocabulaire spécifique.texte imprimé
Le meilleur de la cuisine texane et mexicaine.texte imprimé
Après une description de cet appareil de cuisson traditionnel qui permet de réaliser tous les modes de cuisson, ce livret propose une cinquantaine de recettes : nouilles de riz sautées au boeuf, crabe au piment, porc au sésame, pak-choy sauté au[...]texte imprimé
Des recettes simples de desserts, bonbons, confitures... à déguster ou à offrir pour les jours de fête (pop-corn multicolore, fruits au whisky, pickles moutarde, huile pimentée, beurre de citron, panforte, pruneaux au rhum...). Comporte aussi de[...]texte imprimé
Des recettes simples de gâteaux (cake à la noix de coco, gâteau aux courgettes et aux noisettes, biscuits au chocolat et à la liqueur, cake au chocolat et aux amandes, pain d'épice à la banane...) et de fondants, sauces et glaçages (sirop d'agru[...]texte imprimé
Des recettes simples pour faire toutes sortes de biscuits (macarons aux amandes, galettes à la cannelle, cookies au gingembre et au chocolat, sablés au citron et à la noix de coco...), accompagnées de conseils pour la conservation et la congélation.texte imprimé
Recueil de recettes diverses pour accommoder les légumes.texte imprimé
Des recettes simples pour cuisiner les légumes.texte imprimé
Toute la bonne saveur des en-cas méditerranéens.texte imprimé
Des recettes simples pour déguster omelettes, crêpes, gaufres et beignets, sucrés et salés, de mille et une façons.texte imprimé
Des recettes simples de sauces pour déguster des pâtes de mille et une façons.texte imprimé
Des recettes simples et rapides pour préparer ces mets sucrés et salés.texte imprimé
Propose des recettes de pizzas et de canapés chauds : pizzas pour buffets, pizza surprise, végétarienne, toasts au poulet et aux asperges, croûtes aux champignons, tartines briochées à l'abricot, triangles au crabe, muffins à la dinde...texte imprimé
Des idées de recettes vite préparées pour les petits gourmands.texte imprimé
Manger végétarien sans se casser la tête !texte imprimé
Des recettes simples pour savourer les produits de la mer.texte imprimé
Des recettes simples pour cuisiner la pomme de terre de toutes les manières.texte imprimé
Pour accommoder vos pommes de terre de mille façons.texte imprimé
Des recettes créatives pour accommoder votre poulet.texte imprimé
Toutes les façons d'accommoder le pudding.texte imprimé
Après la recette de la pâte brisée, propose des recettes traditionnelles ou innovantes de tartes : pissaladière, quiche lorraine, tarte à la mélasse, aux fraises, mini-quiches aux herbes, quiche à la citrouille et au bacon, quiche du Nouveau-Mex[...]texte imprimé
Recettes de Chine, Indonésie, Singapour, Malaisie, Philippines, Thaïlande, Laos, Cambodge, Vietnam, Corée, Japon et Inde. Avec une présentation des ingrédients et recettes de base...texte imprimé
Pour confectionner des gauffres, coulis, sauces, gâteaux, glaces et meringues...texte imprimé
Recettes d'Italies classées par catégories de plats. Une introduction permet de connaître les ingrédients principaux des recettes traditionnelles de la péninsule...texte imprimé
Toutes les manières de cuisiner cette volaille, des préparations basiques aux plats exotiques les plus sophistiqués...texte imprimé
Des recettes simples pour cuisiner le riz (risotto au poulet et aux poireaux, aux fruits de mer, kedgeree, pilau au chorizo, aux cèpes et aux fèves, riz jambalaya...).texte imprimé
Après une description du riz (cuisson et variétés), présente des recettes traditionnelles à base de riz, sucrées et salées : paella, sushis, dolmas, nasi goreng, riz noir au lait de coco, riz cajun, riz de l'impératrice...texte imprimé
Des recettes simples de sauces et de vinaigrettes (sauce au jus de viande, aux champignons, au concombre, vinaigrette au sésame et à l'orange, aux herbes, sauces pesto au basilic, à la roquette, à la coriandre...) pour accompagner plats et salades.texte imprimé
Des recettes simples pour trouver une alimentation équilibrée et énergisante (pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, boissons énergétiques, sandwichs énergétiques, salades à emporter, garnitures végétariennes, en-cas, petits remontants[...]texte imprimé
De bonnes recettes à la portée de tous.texte imprimé
Après les recettes de base (bouillons de légumes, de boeuf, de volaille et fumet de poisson), propose des recettes de soupes variées, traditionnelles et exotiques : gaspacho, soupe à l'oignon, de nouilles udon, aux fèves et aux panais, bouillon [...]texte imprimé
1000 recettes classées par genres et par pays d'origine : recettes familiales, recettes pour fêtes et réceptions, recettes exotiques des quatre coins du monde. Avec des informations sur les ingrédients, les modes de cuisson, les cuisines nationa[...]texte imprimé
Plein d'idées pour réaliser des assortiments de petites entrées variées.