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| Titre : | Recettes végétariennes de la Méditerranée |
| Auteurs : | Ida Ganci, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | Sète (Hérault) : la Plage, 2005 |
| Collection : | Cuisines végétariennes du monde |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84221-119-6 |
| Format : | 149 p. / 21 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.54 (Cuisine par pays : Europe) |
| Mots-clés: | cuisine végétarienne ; Méditerranée (région) ; cuisine méditerranéenne |
| Résumé : |
Etape par étape, l'auteur explique une centaine de plats issus de la cuisine tunisienne, italienne ou encore grecque qui font la part belle aux légumes du soleil, à l'huile d'olive, aux herbes, aux céréales et graines et aux fromages parfumés : antipasti d'aubergines, caponate, aïoli aux légumes de saison, bricks à la ricotta... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
