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| Titre : | Expliquez-moi la chaîne du froid ! |
| Auteurs : | André Gac, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : PYC Livres, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86243-077-5 |
| Format : | 136 p. / ill. |
| Note générale : |
Bibliogr. Adresses utiles |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles) |
| Mots-clés: | chaîne du froid |
| Résumé : |
Explique comment fonctionne la chaîne du froid et pourquoi le froid est un moyen efficace de conservation. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
