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Titre :
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Du goût, des saveurs, sans cholestérol : recettes et conseils santé
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Auteurs :
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Marie-Pierre Olivieri, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2005
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Collection :
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La cuisine de Clémentine
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7372-2917-6
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Format :
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143 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.51
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Mots-clés:
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régimes pauvres en cholestérol
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Résumé :
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Après une définition du cholestérol et de ses conséquences sur la santé, propose des recettes qui permettent de le combattre et de le ramener vers des quantités compatibles avec une bonne santé. Ces recettes, entrecoupées de textes informatifs, sont classées par intérêt nutritionnel (riches en fibres, antioxydants, oméga 3 et 6, à base d'huile d'olive...).
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