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| Titre : | La cuisine crétoise : le soleil dans l'assiette |
| Auteurs : | Elodie Bonnet, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2005 |
| Collection : | La cuisine de Clémentine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7372-2919-0 |
| Format : | 141 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 495 |
| Mots-clés: | cuisine grecque ; acides gras insaturés dans l'alimentation humaine |
| Résumé : |
Après une présentation du régime crétois (histoire, recherches menées à ce sujet, aliments consommés), propose 140 recettes pour profiter des bienfaits de cette cuisine simple et savoureuse. Elles sont classées en mezzés, poissons et fruits de mer, viandes, plats de légumes, gâteaux et douceurs : confit de poivrons, rougets frits au citron, aubergines au riz, halva au fromage... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
