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| Titre : | Technologie de restaurant, BEP restaurant, 1re et 2e année : le livre du professeur |
| Auteurs : | Bruno Morlet, Auteur ; Stéphanie Lemoine, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Delagrave, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-03289-4 |
| Format : | 79 p. / 24 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 375.67 |
| Résumé : |
Propose d'aider le professeur à trouver ses marques par rapport au manuel correspondant en fournissant des pistes supplémentaires de réflexion. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
