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Auteur Manfred Seelow |
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Manfred Seelow, Photographe ; RELAIS DESSERTS INTERNATIONAL, Éditeur scientifique | Paris : A. Viénot | 2004Présente 80 desserts, des références de la pâtisserie internationale, réalisés par des pâtissiers de l'association Relais Desserts. Les recettes, chacune illustrée d'une photographie, sont classées en : confitures ; confiseries ; entremets et cr[...]![]()
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Propose des recettes sucrées et salées à base de fraises, des crèmes des gateaux, des tartes, des glaces, des boissons : fraisier, sandwich aux fraises, au chèvre et au concombre, beurre de confiture de fraise, brochettes de fraises et ventrèche[...]