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Le moulin fut le moteur de nombreuses activités à la frontière de l'artisanat et de l'industrie au Moyen Age et dans les temps modernes. Apparu bien avant l'ère chrétienne, sans doute en Asie mineure, le moulin à eau est la première machine de l[...]
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Explore et décrit les divers types architecturaux et technologiques du moulin à vent. Cette étude conduit à une réflexion ethnologique et sociologique sur les sociétés traditionnelles.
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Claude Rivals, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | Gens d'ici, ISSN 1254-9479 | 2004Présente l'histoire de la meunerie traditionnelle et la fin des sociétés rurales en France à travers le portrait de Pierre Roullet. Né en 1887 en Anjou, il accompagne son beau-père au moulin et apprend le métier de meunier. Durant la guerre, il [...]
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Réflexions sur le renard et ses rapports avec l'homme. Des auteurs divers, aux compétences et qualifications différentes, participent à cette étude sociologique et littéraire.
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Le moulin est l'architecture et la technologie qui caractérisent la civilisation de l'Occident européen fondée sur la culture des céréales et la consommation du pain. Cet ouvrage retrace l'évolution de ces machines à moudre le blé qui ont accomp[...]
