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Titre :
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Cuisine lyonnaise d'hier et d'aujourd'hui
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Auteurs :
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Stéphane Gaboriau, Auteur ;
Aline Périer, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 2005
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Collection :
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Pratique
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Sous-collection :
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Cuisine
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-3635-5
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Format :
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156 p. / ill. en coul. / 18 x 11 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine lyonnaise
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Résumé :
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Propose de découvrir la richesse de la cuisine lyonnaise : grattons à la lyonnaise, salade de museau, écrevisses au lait, poulet au vinaigre, bugnes, brioche à la praline...
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