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GROUPEMENT D'INTÉRÊT SCIENTIFIQUE RECHERCHE INDUSTRIE ALIMENTAIRE, Auteur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 1998Il s'agit de la synthèse de travaux qui se sont déroulés pendant plus d'un an au sein de 9 groupes de travail et du conseil de groupement, groupes constitués de représentants de la recherche publique, collective et privée, qui ont procédé à une [...]
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Florence Burgat, Auteur ; Robert Dantzer, Auteur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 2001Cet ouvrage fait le point sur les conceptions de l'animal qui sous-tendent le projet de l'industrialisation de l'élevage et interroge la nature des recherches conduites au titre du bien-être animal. Il apporte en outre un éclairage sur les princ[...]
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Détaillant les dangers qui guetteraient chacun d'entre nous dans notre assiette et analysant les acquis scientifiques fin 2001, l'auteur propose au lecteur de se forger sa propre opinion sur la qualité de notre alimentation et sur les choix réal[...]
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Michel Picard, Metteur en scène, réalisateur ; R.H. Porter, Metteur en scène, réalisateur ; J.P. Signoret, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 1994Les résultats de récentes recherches sur l'adaptation comportementale de l'animal d'élevage aux conditions de son environnement, à l'attention des producteurs, consommateurs, protectionnistes, législateurs et chercheurs.
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Gérard Grosclaude, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 2000Des contributions qui informent le lecteur de la réalité et de la complexité des problèmes liés à l'eau. Aborde la gestion et le droit de l'eau, les aspects alimentaires, les questions de pollution, traitement et épuration. S'adresse plus partic[...]
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Laurette Combe, Metteur en scène, réalisateur ; Didier Picard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 1994A travers l'exemple de onze cultures regroupées en quatre classes, cet ouvrage montre comment la comparaison des schémas d'élaboration du rendement de différentes espèces permettra de déterminer rapidement les meilleures pratiques culturales pou[...]
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Denis Baize, Metteur en scène, réalisateur ; Martine Tercé, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 2002Ce recueil des approches complémentaires de chercheurs français, suisses et belges, offre une vue complète de l'état de la recherche sur les éléments traces dans les sols agricoles ou forestiers, plus ou moins contaminés ou non.
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Un manuel pratique qui réunit les données techniques, économiques et scientifiques nécessaires à l'évaluation des projets d'implantation aquacoles. Elles permettront de se conformer aux orientations du droit actuel de l'environnement.
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Explore deux questions fondamentales pour l'aquaculture, le tourisme ou la pêche : le droit de prélever de l'eau et l'accès aux sites proches de l'eau, en bordure de rivière comme sur le domaine public maritime. A tous les usagers de l'eau, il i[...]
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Enrique Barriuso, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 2004Etat de l'art des méthodes d'évaluation des risques de contamination de l'environnement par les pesticides utilisés en agriculture. Les démarches normées (par exemple dans le cadre de l'homologation), l'utilisation d'indicateurs environnementaux[...]
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Marie-Christine Montel, Metteur en scène, réalisateur ; Claude Béranger, Metteur en scène, réalisateur ; Joseph Bonnemaire, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 2005Synthèse pluridisciplinaire sur les fermentations. Une 1re partie offre un panorama historique, géographique, ethnologique et socioéconomique des aliments fermentés. La seconde partie montre comment les fermentations interviennent au cours de l'[...]
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Benoît Jeannequin, Metteur en scène, réalisateur ; Françoise Dosba, Metteur en scène, réalisateur ; Marie Josèphe Amiot-Carlin, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 2005Etude de l'organisation des filières fruits et légumes en France et de leurs caractéristiques essentielles : consommation, commercialisation, production, transformation, concurrence internationale. L'accent est mis sur les facteurs à prendre en [...]
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Arouna P. Ouédraogo, Metteur en scène, réalisateur ; Pierre Le Neindre, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 1999Un débat intitulé $$Comportement humain et bien-être animal$$ sur les représentations humaines concernant les animaux, leurs conditions d'élevage et les facteurs déterminant ces représentations ; les faits sociaux, économiques, la législation, l[...]
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Caroline Widehem, Metteur en scène, réalisateur ; Alain Cadic, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 2006Face à la concurrence internationale, optimiser la commercialisation des produits français est une étape obligée de l'évolution de l'horticulture ornementale en France. Résultat de la confrontation des analyses de chercheurs de différentes disci[...]
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Vincent Guérin, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 2002Des botanistes et des généticiens font le point sur les ressources et l'amélioration génétique du genre Hydrangea - évolution des classifications, description rigoureuse des caractéristiques de chaque espèce, méthodes de conservation et de gesti[...]
