Titre :
|
Connaître la cuisine ariégeoise
|
Auteurs :
|
Francine Claustres, Auteur ;
Georges Claustres, Photographe ;
Bernard Claustres, Photographe ;
Philippe Abraham, Photographe
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
Mention d'édition :
|
Nouv. éd.
|
Editeur :
|
Bordeaux : Sud-Ouest, 2005
|
Collection :
|
Connaître, ISSN 1627-0257
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-87901-551-4
|
Format :
|
63 p. / ill. en coul. / 26 x 19 cm
|
Langues:
|
Français
|
Index. décimale :
|
641.7
|
Mots-clés:
|
cuisine toulousaine
|
Résumé :
|
Présente quelques spécialités de la cuisine traditionnelle ariégeoise : garbure ariégeoise, l'azinat au chou, le mounjetado, foie gras en terrine, etc.
|