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Titre :
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La cuisine d'Algérie
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Auteurs :
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Aouda Azzemou, Auteur ;
Marie Ciosi, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières, 2005
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-86266-427-9
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Format :
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384 p. / ill. / 25 x 17 cm
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Note générale :
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Lexique
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 650
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Mots-clés:
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cuisine algérienne
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guides, manuels, etc.
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Résumé :
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L'auteur, après avoir évoqué rites et souvenirs liés à la cuisine algérienne, propose plus de 500 recettes, de la simple chorba au couscous préparé pour un repas de mariage.
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