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Michel Péron, Auteur ; Monique Péron, Auteur | Montigny-le-Bretonneux (Yvelines) : Desvigne | Outre Manche - Outre Atlantique | 1978
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Chantal Meyrier, Auteur ; Arlette Thomachot, Auteur ; Jean-Michel Capelle, Auteur | Montigny-le-Bretonneux (Yvelines) : Desvigne | 1990S'adresse à des élèves de second cycle secondaire qui commencent des études spécialisées en hôtellerie-restauration.
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Christiane Pierre, Auteur ; Maria-Luisa Sobier-Le Poullouin, Auteur | Montigny-le-Bretonneux (Yvelines) : Desvigne | 1989S'adresse aux élèves de BTH (de la 2e à la terminale) et aux élèves de bac professionnel (1re et 2e années), section Hôtellerie-restauration.
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Christiane Pierre, Auteur ; Maria-Luisa Sobier Le Poullouin, Auteur | Montigny-le-Bretonneux (Yvelines) : Desvigne | 1992
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Chantal Meyrier, Auteur ; Arlette Thomachot, Auteur | Montigny-le-Bretonneux (Yvelines) : Desvigne | 1988Destiné aux étudiants préparant un diplôme de BTS gestion hôtelière. Avec une cassette, éventuellement.
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Plusieurs exercices pour l'auto-apprentissage, la revision et l'approfondissement du vocabulaire allemand commercial.
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Accompagne le livre d'exercices pour l'auto-apprentissage de l'allemand commercial.
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100 QCM en anglais pour préparer les concours aux grandes écoles.
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Marie-France Bruegel, Auteur ; Mariette Grelier Boncompain, Auteur | Montigny-le-Bretonneux (Yvelines) : Desvigne | 1993Destiné aux étudiants du 2e cycle et classes préparatoires aux grandes écoles.
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Marie-France Bruegel, Auteur ; Mariette Grelier Boncompain, Auteur | Montigny-le-Bretonneux (Yvelines) : Desvigne | 1986
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Peut être utile à bon nombre de personnes qui entendent parler de coulis, cocktails, sirops ou liqueurs maison et qui aimeraient les réaliser elles-mêmes.
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