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Titre : | Les sauces : les classiques, les insolites |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Fleurus, 2005 |
Collection : | Practis |
Sous-collection : | Cuisine, num. 46 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-215-07620-9 |
Format : | ill. en coul. / 21 x 8 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.68 |
Mots-clés: | sauces |
Résumé : |
Propose sous forme de fiches reliées en éventail et indépendantes les unes des autres, des recettes de sauces, de la vinaigrette à la sauce au thé et à l'orange en passant par l'aïoli, la béchamel ou la sauce tex-mex. Chaque double fiche présente une photographie, des illustrations pas à pas, des astuces et des conseils. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |