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Titre : | Cuisiner les volailles : des recettes simples et originales pour toutes les occasions |
Auteurs : | Janine Trotereau, Auteur ; Chantal de Rosamel, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : De Vecchi, 2005 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7328-8375-5 |
Format : | 139 p. / ill. en coul. / 25 x 18 cm |
Note générale : |
Index. Lexique |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.63 |
Mots-clés: | cuisine (volaille) |
Résumé : |
Pour découvrir les volailles sous toutes leurs facettes grâce aux nombreuses recettes proposées, de la traditionnelle dinde aux marrons à la carbonade d'autruche, en revisitant de délicieux classiques tels que la poularde aux truffes ou la succulente pastilla marocaine. Montre la préparation des volailles, de leur achat jusqu'à la découpe. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |