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| Titre : | La cuisine des fromages : variations culinaires autour des fromages de France et d'ailleurs |
| Auteurs : | Janine Trotereau, Auteur ; Chantal de Rosamel, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : De Vecchi, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7328-8382-3 |
| Format : | 143 p. / ill. en coul. / 25 x 18 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | cuisine (fromage) |
| Résumé : |
Propose un panorama des utilisations du fromage en Europe à travers des recettes faciles à faire. Des grands plats emblématiques comme la fondue, la raclette, le gratin savoyard, la salade grecque... aux plus inhabituelles, les fromages sont présents de l'apéritif aux desserts, en passant par les sauces, les soupes, les entrées, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
