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| Titre : | Cuisine chinoise |
| Auteurs : | Cornelia Schinharl, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Vigot, 2005 |
| Collection : | Carnets de cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7114-1728-5 |
| Format : | 62 p. / ill. en coul. / 20 x 17 cm |
| Note générale : |
Index. Glossaire |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 510 |
| Mots-clés: | cuisine chinoise |
| Résumé : |
Présente les ingrédients, les ustensiles et les techniques de la cuisine chinoise, ainsi que des recettes simples : porc à l'aigre-douce, poulet à l'alcool de riz, poisson au gingembre à la vapeur... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
