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Marie Rouzeau, Éditeur scientifique ; Pierre Madiot, Éditeur scientifique ; LYCÉE GALILÉE, Éditeur scientifique ; INSTITUT CULTUREL DE BRETAGNE, Éditeur scientifique | Vannes : Institut culturel de Bretagne | 2004Réunit des contributions sur la saliculture et le tourisme dans le pays de Guérande. Insiste sur le rôle de l'école dans le développement local.
