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Détail de l'éditeur
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Documents disponibles chez cet éditeur (18)
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Jeune restaurateur lyonnais, l'auteur constate que l'industrie agro-alimentaire est en train de tuer la gastronomie française. Ce pamphlet est un cri de rage, de désespoir et d'amour qui touchera ceux qui savent que l'art de la table est un fond[...]![]()
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Après son livre $$Dans la peau d'un Chinois$$, l'auteur est reparti en Chine avec sa femme, pékinoise, pour y vivre des aventures gastronomiques, pendant un an. On découvre la vie quotidienne des Chinois à travers la cuisine, dans toutes les rég[...]![]()
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Une promenade à travers l'appareil judiciaire français qui fait découvrir les rouages, les lourdeurs, les faiblesses et aussi la puissance et les progrès de cette machine complexe et terrifiante. L'auteur est juge.