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Propose des recettes utilisant de la bière, dans les ragoûts et la célèbre carbonade flamande, dans les plats de poissons et de fruits de mer, dans les desserts : la pâte à crêpes ou même les glaces et sorbets. Valeur nutritive donnée pour chaqu[...]
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Pierre Fortin, Metteur en scène, réalisateur ; Pierre-Paul Parent, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | Ethique en contextes | 2004Cet outil de formation propose un type de fonctionnement à la jonction de la pratique clinique, du travail éducatif et de l'action sociale. Il vise à favoriser l'échange des intervenants, des conseillers cliniques et des gestionnaires sur les en[...]
