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| Titre : | La bible des calories : 5.000 aliments dans la balance, les portions prêtes à consommer, votre menu diététique à la calorie près |
| Auteurs : | Jean-Paul Blanc, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | Paris : First Editions, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7540-0013-0 |
| Format : | 431 p. / 22 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 |
| Mots-clés: | diététique ; guides, manuels, etc. ; régimes alimentaires ; aliments ; teneur en calories |
| Résumé : |
Présente une table de composition nutritionnelle d'aliments industriels ou non, classés thématiquement, avec pour chacun d'eux : le nom, la quantité, l'apport énergétique (kilojoules et kilocalories), les nutriments énergétiques (protides, lipides, glucides, alcool, fibres en grammes, cholestérol en milligrammes), les minéraux en milligrammes, les vitamines en microgrammes ou milligrammes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
