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Chahrazède Atoui, Auteur ; Isis Benaïssa, Auteur ; Gilles Nourault, Auteur | Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) : Orphie | Savoir cuisiner | 2005Réunit 38 recettes traditionnelles : entrées, soupes, couscous, poisson, viande, pain, galettes, pâtes et desserts.
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Paulette Adami, Illustrateur ; Gilles Nourault, Photographe | Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) : Orphie | Saveurs d'Outre-mer | 2002La richesse de la gastronomie guyanaise est le fruit du métissage culturel qui s'est produit sur cette terre d'accueil : les saveurs des Caraïbes se mélangent à celles venues d'Asie, du Brésil, de Java ou de Surinam. Cet ouvrage invite à en déco[...]
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Khamla Phankongsy, Auteur ; Gilles Nourault, Photographe | Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) : Orphie | Les meilleures recettes du monde | 2006Spécialités laotiennes, à base de riz gluant, de viandes ou de soupes, ces recettes sont traditionnelles et faciles à réaliser.
